כיום, תעשיית שימורים עשה התקדמות גדולה והתקדמות, ואת הארכה ואת קונוטציה של מזון משומר כל הזמן מתרחבים ומשתפרים. על פי ההגדרה של ג 'אנג Xueyuan, מומחה מזון מפורסם בסין לשעבר משרד התעשייה הקלה, מזון משומר הוא סוג של מזון, כי הוא חתום ו מעוקל, עונה על דרישות עקרות מסחרי, ואינו צריך או לאפשר כל חומרים משמרים. לכן, יש להבהיר עוד כי אם המזון הוא חתום ומעוקרים או מעוקרים (כלומר, אריזה aseptic) כדי להשיג סטריליות מסחרית, שימור לטווח ארוך בטמפרטורת החדר צריך להיחשב מזון משומר, ולא חייב להיות מוגבל מסורתי מלאכותי משומר מזון. בפנים. עם הרחבת חומרי אריזה וצורות, בנוסף פחיות tinplate, צנצנות זכוכית, פחיות סגסוגת אלומיניום, פחיות רך אחרים אריזה בתפזורת aseptic עשוי אלומיניום חומרי אריזה פלסטיק מרוכבים; הראשון מעוקרים ו repackaged טטרה פאק הוא כמו מגוון של מיצים, מיצי ירקות, ג'לי, רטבים, משקאות חלבון, וכו '; קופסאות פלסטיק סטריליזבל חום, נקניקיות שונות עשוי תרמילי פלסטיק צריך להיחשב מזון משומר.
פחיות tinplate המוקדם ביותר בשימוש ביותר מצופים בשכבת אמייל כדי להגן על הסדין ברזל מכל השפעה על מזון. בנוסף, הוא זול, חזק, קל טופס, ויפה במראה. מוצלח מאוד כמו מכולה עבור מזון משומר. יש שתי פיסות אלומיניום פחיות, ואת יכול לפתוח שיטה התפתח לפתוח את פחיות ללא כלים מיוחדים, אבל פחיות הם לא מגוונים כמו פחיות tinplate, ובגלל עלות גבוהה יותר, השימוש עדיין לא פופולרי כמו tinplate .